Слово кальян (от персидского kalian) обозначает небольшой горшок, в котором богатые арабские женщины хранят свои драгоценности и благовония. Курение кальяна является настоящим искусством,- это целый ритуал, если позволите,- стиль жизни, часть богатой восточной культуры, вызывающие сейчас большой интерес к традициям и атрибутам этой культуры в Германии, Франции, Великобритании, Нидерландах, Украине, Казахстане, Азербайджане и других странах бывшего СССР. И поэтому кальян зачастую сейчас приобретают в качестве оригинального, даже экстравагантного подарка для друзей и знакомых. Он может стать украшением дома или даже ключевым предметом интерьера. Курить кальян становится модно, практически безвредно для здоровья курильщика. Кальян- это отдых, релаксация, средство для снятия стресса во время тихой спокойной беседы в приятном окружении друзей и близких.
Существует несколько версий о дате и месте появления первых кальянов. О курении кальяна упоминается, например, во всемирно известных четверостишиях ( так называемых «рубаи») классика персидско-таджикской поэзии, учёного, математика и астронома, философа и целителя Омара Хайяма (1048-1123 г.г.). Слово «кальян» заимствовано из тюркских языков. На Востоке кальян называют «НарЖили», «Нар»- означает огонь, «Жили»- игра, дословно - «Игра огня». Персидское происхождение кальяна поддерживается опубликованными исследованиями Дю Тойта А.Л. Заинтересовавшись происхождением гашиша, он неоднократно отмечал использование для курения гашиша водяной трубки- «dakka». У кальяна приблизительно 40 имен и большинство из них персидского происхождения. Имеются данные об индийском происхождении кальяна. Некоторые историки утверждают, что «…за две тысячи лет до открытия табака, в Индии существовала трубка, которая заполнялась настоями ароматических и лекарственных трав, или, очень вероятно, наркотиками или лекарствами. Первоначально, в Индии, кальян выглядел как кокосовый орех пальмы Narcil. Мякоть ореха удаляли и проделывали два отверстия: в одно вставляли полую солому, а смесь трав помещали внутрь ореха. Это и есть первая известная нам и простейшая форма кальяна. Именно с названием пальмы Narcil и связано современное название narghile – «кальян».
Африканское происхождение кальяна предполагали американские исследователи А.Данхилл и Дж. Филипс, проводившие археологические раскопки на юге африканского континента- в Замбии, Танзании, Кении. Они моги бы предоставить неоспоримые свидетельства использования водяных трубок для курения табака на этом континенте задолго до 1600 года. А совсем недавно в эфиопской пещере были обнаружены глиняные шары, водяная трубка для курения и пепел от гашиша, датируемые учеными XIV веком.
Европейское же происхождение кальяна отстаивается историками – исследователями табака. Они считают, что современный кальян имеет форму, принятую европейцами в средиземноморском регионе уже в XVI-XVII столетиях.
Некоторые же европейские ученые официально признают американское происхождение табака, но европейский способ его использования. Якобы, жители Европы научили азиатские и африканские народы, как курить табак. Но в начале ХХ века ученые Л.Винер и Я.Ван Сертима выдвинули гипотезу американского происхождения кальяна, уверяя, что ещё американские индейцы использовали для курения тыкву, пропуская сквозь неё дым от тлеющего табака, а африканские люди жили в Америке ещё до официального открытия этого континента и именно они принесли способ курения табака с использованием трубки, наполненной водой. Таким образом, эти ученые уверены, что курение табака было импортировано из Америки в Африку за несколько столетий до прибытия европейцев на американский континент.
Да, не всё ещё мы знаем о происхождении кальяна…